Palermo

Dal nostro inviato, Stefano Fortezza Successo per la seconda edizione del Campionato del Mondo di Pizza Expo Cook 2023 che si è tenuta presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo il 6 e il 7 Marzo 2023. La nostra redazione era tra le testate accreditate all'evento con un proprio inviato speciale. Per capire la portata della manifestazione forniamo qualche numero: circa 120 partecipanti di diversa nazionalità provenienti da tutta Europa, sono state sfornate più o meno ben 350 pizze, vi erano 5 categorie in cui i professionisti della pizza si sono confrontati e 15 vincitori nelle varie competizioni. Vi è stata un’affluenza significativa nelle due giornate, con un pubblico che ha potuto godersi e gustare il lavoro di chi con le mani in pasta ne cava fuori un’arte. Alla conclusione dell’evento...