Tag: Cuochi a domicilio

Rubrica di cucina a cura di Silvana Salvatori Menù Montanaro Le feste di Natale sono terminate e dopo un fine anno pieno di ricette e di prelibati menù che hanno fatto sbizzarrire gli amanti di quest'arte, quella del cucinare, siamo qui a proporvi un'idea semplice e gustosa il "Menù Montanaro" fatto di cibi che appartengono a lei, solo a lei. La Montagna! Poi il clima secco magari circondati da neve, un "Menù Montanaro" diverso dal solito, casereccio con delle pietanze preparate in modo semplice ma dai sapori unici. Antipasto Salato e dolce insieme Bresaola,  porchetta, scaglie di parmigiano, robiola e granella di nocciole, finocchi, ananas, arancia e rucola Primo Polenta con farina di mais integrale, condita con ragù di capriolo Secondo Braciola di cinghiale marinata e cotta in padel...