Butera a Tavola
Dal 3 al 5 ottobre 2025, il borgo medievale di Butera ha ospitato la XV edizione della sagra enogastronomica “Butera a Tavola”, un evento che ha celebrato con entusiasmo i prodotti tipici del territorio, trasformando il centro storico in una vetrina di sapori, profumi, arte e tradizioni. L’assessore Giovanna Donzella e il sindaco Giovanni Zuccalá hanno tracciato un bilancio estremamente positivo, sottolineando il successo dell’iniziativa sia in termini di partecipazione che di impatto culturale ed economico.
L’obiettivo dell’amministrazione — valorizzare le eccellenze locali e incentivare il turismo — è stato pienamente raggiunto, con circa 3.500 visitatori presenti nei momenti di punta e un servizio navetta efficiente che ha facilitato l’afflusso.
La manifestazione ha offerto un ricco programma: degustazioni, percorsi sensoriali, mostre, laboratori per bambini, sfilate in abiti storici, gruppi folkloristici, danza acrobatica e spettacoli serali di grande richiamo, tra cui la cover di Vasco Rossi, i Modena City Ramblers e Uccio De Santis. Numerosi gli stand gastronomici che hanno coinvolto produttori locali e aziende del territorio, con il sostegno di sponsor come SRR Ato 4 CL Sud, Alta Capital, Ecoplast, Ambiens, BCC dei Castelli e degli Iblei, Ecofarm Frutti di Sicilia, Chimera Recycling Company, e molte realtà imprenditoriali locali.
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parallelo alla sagra, si è svolto il convegno “Territorio, tipicità e transizione energetica”, moderato dall’assessore Donzella. Il tema, nato da una riflessione sull’equilibrio tra innovazione e tradizione, ha coinvolto relatori di rilievo: il presidente degli agronomi di Caltanissetta dott. P. Lo Nigro, il presidente e il direttore del GAL, dott. G. Manduca e dott. G. Ippolito, Beatrice Messina, il prof. agronomo P. Tinnirello, il dott. S. Chiantia e il presidente di Slow Food dott. F. Di Francesco. Il dibattito ha posto l’accento su come le energie rinnovabili possano integrarsi con la valorizzazione dei territori e delle tipicità locali, promuovendo uno sviluppo sostenibile.
Secondo l’assessore Donzella, queste manifestazioni lasciano ai cittadini la consapevolezza del valore del proprio territorio e la voglia di fare sempre meglio per evitare che il borgo si spenga. L’invito è a collaborare — amministratori, attività produttive e cittadini — per costruire insieme un futuro turistico e culturale solido. Il sindaco Zuccalá ha espresso gratitudine a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita dell’evento, dagli sponsor agli organizzatori, dai volontari agli artisti, fino ai cittadini e visitatori provenienti da tutta la Sicilia. La XV edizione di “Butera a Tavola” si chiude con un messaggio chiaro: la tradizione è viva, e Butera è pronta a raccontarla al mondo.
