Cucina siciliana Archivi - Prima Stampa, l'informazione connessa

22Apr By Redazione PrimaStampaNo Comments

cucina, Weekinkiesta

Cibo e tradizione siciliana: voci femminili tra identità, territorio e innovazione – Tre Lady Chef in cucina

La cucina siciliana è uno dei patrimoni gastronomici più ricchi e complessi del panorama italiano. Attraverso le interviste a tre protagoniste – Barbara Conti, Rosy Napoli e Francesca Giarratana – emerge un racconto che intreccia tradizione familiare, identità territoriale e nuove forme di comunicazione gastronomica. Le loro testimonianze permettono di comprendere come la figura delle donne nella cucina contemporanea stia assumendo un ruolo sempre più rilevante nella valorizzazione e nella diffusione della cultura culinaria siciliana. Barbara Conti Lady chef, food blogger e socia onoraria della Federazione Italiana Cuochi, segretario Provinciale APCI di Ragusa, racconta il suo percorso professionale partendo dalla comunicazione gastronomica. Chi è lei oggi come lady chef e come descrive...

Francesca Giarratana entra nel direttivo dell’Associazione Provinciale Cuochi di Catania

Dalla ‘Passione per la buona cucina’ tradizionale a ‘Lady Chef’ per la Federazione Italiana Cuochi della provincia di Catania: Francesca, la semplicità e il rispetto in cucina. Nella grande famiglia della Federazione Italiana Cuochi, storica custode della cucina professionale nazionale, la Sicilia occupa da sempre un posto speciale. Non è una terra che si limita a cucinare: è un’isola che custodisce, tramanda e reinventa. L’Unione Regionale Cuochi Siciliani, guidata con visione e autorevolezza da Rosario Seidita, rappresenta oggi una delle realtà più dinamiche del panorama gastronomico italiano. Un laboratorio di identità e innovazione che porta la voce dell’isola oltre i suoi confini. All’interno di questa rete, l’Associazione Provinciale Cuochi di Catania, presieduta da Pietro Arezzi,...

Francesca Giarratana e l’associazione Élite raccontano la cucina che unisce

Francesca Giarratana, ambasciatrice del gusto e della cultura gastronomica, approda ancora una volta in radio ed in televisione per raccontare la nuova avventura dell’associazione Élite, nel suo nuovo incarico di food creator per la Sicilia. Assieme a Nicola Schilliró, apprezzato e riconosciuto chef stellato, nonché presidente regionale di Élite e Maria Grazia Calella, portavoce nazionale dell’associazione.Francesca, già direttrice del giornale e del sito “Passione per la buona cucina”, nonché apprezzata blogger e divulgatrice del gusto, insieme ai due rappresentanti di Élite, sono stati protagonisti di due importanti appuntamenti mediatici: ospite su Radio Rete Centrale nel programma condotto da Franco Papale e su TVR Xenon nel talk condotto da Salvo Cona. Cono...