7 giugno 2025 – Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare: il tema di quest’anno è “La scienza in azione”
Promossa da ONU, OMS e FAO, la ricorrenza sensibilizza sull’importanza di alimenti sicuri per la salute pubblica.
Ogni anno, il 7 giugno si celebra la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, istituita nel 2019 dalle Nazioni Unite con il sostegno dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e della FAO. L’obiettivo è sensibilizzare istituzioni, imprese e cittadini sull’importanza cruciale di garantire cibi sicuri lungo tutta la filiera alimentare, dalla produzione al consumo.
La scienza in azione: tema dell’edizione 2025
Per l’edizione 2025, il tema scelto è “La scienza in azione”, un richiamo esplicito al ruolo fondamentale che la ricerca scientifica ricopre nel garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. Dalla valutazione dei rischi microbiologici alla definizione di s...