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Nutrizione e fake news: come riconoscere i falsi miti sul cibo e scegliere informazioni affidabili

3Ago By Francesco PisanoNo Comments

Salute

Nutrizione e fake news: come riconoscere i falsi miti sul cibo e scegliere informazioni affidabili

Le informazioni sull'alimentazione sono tra i contenuti più condivisi sul web, ma non sempre corrispondono alla realtà scientifica. Tra diete miracolose, alimenti "prodigiosi" e consigli diffusi sui social network, orientarsi diventa sempre più difficile. Per questo motivo è fondamentale imparare a distinguere le notizie fondate dalle fake news, affidandosi a fonti autorevoli e basate sulle evidenze scientifiche. È questo il tema affrontato nel nuovo approfondimento realizzato nell'ambito del progetto "Vita da generazione spreK.O.", finanziato dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT) attraverso il decreto direttoriale del 12 maggio 2025. Protagonista dell'iniziativa è Laura Rossi, che offre indicazioni pratiche per aiutare i cittadini a sviluppare un approccio più critico ...

Mense scolastiche a Roma, costi e varietà dell’offerta alimentare

8Mag By Giorgio ConsolandiNo Comments

I Fatti News, Politiche Sociali, Roma, Scuola

Mense scolastiche a Roma, costi e varietà dell’offerta alimentare

Il servizio di refezione scolastica resta uno dei pilastri del welfare per la Capitale, ma è anche uno dei temi più sensibili per le famiglie. C'è il costo mensile, che pesa in modo diverso a seconda dell’ISEE e la qualità e la varietà dei pasti, sempre al centro nel dibattito su salute, educazione alimentare e sostenibilità. Quanto costa la mensa Per l’anno scolastico 2025/2026, Roma Capitale conferma un sistema tariffario progressivo, legato all’ISEE familiare. Per il servizio standard a tempo pieno (5 pasti a settimana), si parte dall’esenzione totale per le famiglie con ISEE fino a 5.165 euro. Mentre la tariffa massima è 94,40 euro/mese per chi supera i 45 mila euro di ISEE. Nelle fasce intermedie, il contributo varia gradualmente. Tra 5.165 e 15 mila euro si paga tra 30 e 43 euro me...

Il cibo del futuro – Cosa sparirà dai nostri piatti e cosa mangeremo

5Mag By Giorgio ConsolandiNo Comments

I Fatti News, Salute

Il cibo del futuro – Cosa sparirà dai nostri piatti e cosa mangeremo

Nei prossimi decenni il cibo cambierà più di quanto abbia fatto negli ultimi cento anni. Non perché smetteremo di cercare gusto e piacere, ma perché il sistema alimentare mondiale è già sotto pressione. Il cambiamento climatico, la scarsità d’acqua, l’aumento dei costi energetici, la perdita di biodiversità e una maggiore attenzione alla salute stanno trasformando ciò che coltiviamo, alleviamo e consumiamo. Più che una rivoluzione improvvisa, sarà una sostituzione graduale. Alcuni alimenti non spariranno del tutto, ma diventeranno più rari, più costosi o meno accessibili. Carne e pesce Tra i primi candidati a ridursi drasticamente c’è la carne bovina da allevamento intensivo. È tra gli alimenti più costosi in termini ambientali, richiede grandi quantità di acqua, mangimi, suolo ed è as...

Cibi pronti, un’abitudine sempre più diffusa

5Mag By Giorgio ConsolandiNo Comments

cucina, I Fatti News, Società

Cibi pronti, un’abitudine sempre più diffusa

Ormai da alcuni anni i cibi pronti sono entrati stabilmente nelle abitudini quotidiane di milioni di persone. Dai piatti surgelati alle insalate confezionate, fino ai pasti da scaldare in pochi minuti, il consumo di alimenti già preparati è in costante crescita. Una tendenza che riflette i cambiamenti nei ritmi di vita, nelle esigenze familiari e nel modo stesso di concepire il tempo dedicato alla cucina. Le ragioni di questa scelta evidentemente sono molteplici. Poco tempo a disposizione perché nelle famiglie entrambi i genitori lavorano. Sollecitazione delle pubblicità. Spinta consumistica. Ricerca del risparmio del tempo libero. Pigrizia nel preparare pasti, anche complessi, dedicando loro una buona parte della giornata. Fretta, pasti rapidi consumati al lavoro, magari scaldati in micr...

Carne coltivata: tra innovazione e controversie, a che punto siamo nel 2025

14Lug By Giorgio ConsolandiNo Comments

Ambiente ed Ecologia, Amici Animali, Economia, Salute

Carne coltivata: tra innovazione e controversie, a che punto siamo nel 2025

Negli ultimi mesi il dibattito sulla carne coltivata in laboratorio, nota anche come carne sintetica, è tornato al centro dell’attenzione. Tra entusiasmi per la sua sostenibilità e forti opposizioni per motivi etici, culturali e politici, il tema divide governi, comunità scientifica e consumatori. Dove si vende e si consuma A oggi, la carne coltivata è legalmente venduta a Singapore, negli Stati Uniti (dove alcune startup hanno ricevuto l’autorizzazione FDA nel 2023) e in Israele, che è uno dei Paesi più avanzati nello sviluppo di alternative alla carne convenzionale. Tuttavia, i volumi commercializzati restano molto bassi. In Europa, nessun prodotto a base di carne coltivata è ancora in commercio. Tutti gli alimenti di questo tipo dovranno ottenere l’approvazione nell’ambito della regola...

La pagina del Nutrizionista: ” Alimentazione e sport “

2Ott By Angelo ZammutoNo Comments

Attualità, Salute

La pagina del Nutrizionista: ” Alimentazione e sport “

La pagina del Nutrizionista Rubrica a cura della Dott.ssa Patrizia D’Angelo " ALIMENTAZIONE E SPORT " L'alimentazione è molto importante nella pratica dello sport, il cibo è la fonte di energia del nostro organismo ed è naturale che il modo di alimentarsi abbia una notevole influenza su un'attività così impegnativa. Un’alimentazione corretta ed equilibrata rappresenta il sistema più adatto per soddisfare i bisogni energetici e nutrizionali degli sportivi, amatoriali e professionisti, e prevede una adeguata e variata combinazione degli alimenti e il giusto apporto idrico. Una regolare attività fisica aiuta corpo e mente a ritrovare forma e armonia ma attenti a non esagerare perché un esercizio troppo intenso e occasionale potrebbe avere effetti contrari; determinando un vero e proprio...

Ambiente ed ecologia: ” Alimentazione di qualità e rigenerazione green del suolo “

10Lug By Angelo ZammutoNo Comments

Agricoltura, Ambiente ed Ecologia

Ambiente ed ecologia: ” Alimentazione di qualità e rigenerazione green del suolo “

Ambiente ed ecologia A Roma una proposta vincente? Con l’arrivo prossimo dei Fondi del PNRR la Capitale d’Italia, la città più verde d’Europa potrebbe candidarsi a campione di laboratorio, ove tentare una rigenerazione del suolo verde, per la produzione di alimenti sani. Un obiettivo questo, che avrebbe delle implicazioni, non di poco conto, anche sul piano della tutela di alcuni interessi generali, come la salute della popolazione della nostra città e, di conseguenza, un minor aggravio sulle casse del Servizio Sanitario Nazionale. È più che ovvio che una tale finalità, quale quella della rigenerazione del suolo, non ha bisogno solo del coinvolgimento degli Enti di prossimità, quali sono gli Enti Locali, e della partecipazione di centri studio e ricerca, quali sono le Università Agrarie ...

Salute & Bellezza, non esistono pillole miracolose per dimagrire

13Mar By Angelo ZammutoNo Comments

In Evidenza, Salute

Salute & Bellezza, non esistono pillole miracolose per dimagrire

Rubrica di Salute & Bellezza a cura del Prof. Mario Marchetti PHD La liposuzione alimentare con AMIN 21 K permette di perdere il grasso superfluo in modo sicuro, sano, rapido e naturale Sicuramente a moltissimi di voi sarà capitato di leggere su riviste o su internet la pubblicità di pillole dimagranti che promettono risultati mirabolanti e, soprattutto, senza sacrifici di alcun tipo: si mangia ciò che si vuole e quanto si vuole, non è necessario aumentare l’attività fisica e si dimagrisce ugualmente di tanti chili. Leggi anche -> Salute & bellezza: ‘invecchiamento e stress ossidativo indeboliscono le difese immunitarie” Qual è la serietà di questi annunci? In linea generale, si può affermare che o sono truffe o sono prodotti pericolosi, per non parlare poi della giungla d...